Article paru dans la Gazette Commerce de février 2023
Direction Bourbourg pour découvrir une nouvelle épicerie fine en plein cœur de ville nommé « Aux Saveurs de Bourbourg ». Situé sur la place du Général de Gaulle, ce local commercial était fermé depuis une quinzaine d'années ! Mais voilà Caroline Lippens venue tout droit de Belgique pour redonner vie à ce lieu si cher à son cœur. Pour cette passionnée travaillant autrefois dans une fromagerie et possédant, avec son mari, sa propre chocolaterie, créer ce concept où les saveurs se mêlent était une évidence.
Après deux mois de travaux et un accompagnement par la CMA (Chambre de Métiers et de l'Artisanat) Entreprises Dunkerque à la Turbine, Caroline se lance dans cette nouvelle aventure. Nous rentrons dans un lieu où se côtoie une grande sélection de fromages, des rhums arrangés saveur fruits de la passion, des vins et spiritueux choisis avec goût ou encore du chocolat sous toutes ses formes. De quoi faire plaisir et SE faire plaisir. Depuis son ouverture le 3 décembre dernier, le succès des produits de fêtes a été fulgurant et le commerce prend vie au rythme des bourbourgeois. Appréciant cette ville depuis toujours, Caroline a voulu retranscrire l'identité de Bourbourg en prenant pour thème « les géants » (que nous retrouvons sur le logo & au sein même de la boutique) et les couleurs caractéristiques jaune et bleu.
Concernant sa présence sur le digital, vous pouvez retrouver « Aux Saveurs de Bourbourg » sur Instagram et Facebook. Un site internet est également en cours de réalisation. Caroline peut compter sur le soutien de sa conseillère numérique, Manon (CMA), pour la former sur les différents outils.
Aux Saveurs de Bourbourg ne s'arrête pas là. Vous organisez une soirée raclette ? Vous avez besoin d'une planche apéro pour régaler vos proches ? Caroline s'occupe de tout et prépare vos commandes avec soin. N'hésitez pas à réserver. On lui souhaite une belle aventure et, promis, nous ne manquerons pas de venir déguster ses produits d'exception !
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Trois ans et demi après l'ouverture, le bilan est positif pour Caroline. Son magasin tourne bien malgré les travaux de rénovation de la Place du Général de Gaulle et du Centre-Ville de Bourbourg qui ont débuté il y a deux ans et devraient s'achever en 2028. L'épicerie fine qui propose des produits frais et de qualité a trouvé son public, jeune et moins jeune. La confiance s'est instaurée petit à petit et Caroline a plaisir à converser et conseiller ses fidèles clients comme les gens de passage.
Le site internet de la boutique a aussi été lancé, mais c'est sur Facebook et Instagram que Caroline est la plus active. On y retrouve de nombreuses photos des produits qu'elle commercialise, mais aussi des paniers garnis qu'elle adapte selon les saisons et les festivités de l'année. En août 2024, la CCI Littoral Hauts-de-France lui décernait le Label Qualité Commerce, une belle récompense de son travail et de son investissement.
Du côté de l'équipe, une employée vient la seconder 4 heures par semaine et son objectif est de créer un emploi à temps partiel dans quelques années. Caroline a encore des tas d'idées et de projets pour développer son activité. Une affaire qui roule, en somme !
Aux Saveurs de Bourbourg
📍11 Pl. du Général de Gaulle, 59630 Bourbourg
Πwww.auxsaveursdebourbourg.fr
Insta : @auxsaveursdebourbourg | Facebook : Aux Saveurs de Bourbourg
